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1、准备80克红糖，加入220克温水，搅拌均匀，加入3克酵母粉，再加入250克普通面粉，搅拌成无细颗粒的面糊，用保鲜膜盖好，做成两倍大。

2、煮出来的面都是蜂窝状的。加入适量大枣，搅拌均匀。

3、模具刷油，倒入面糊，摊平，醒发两次至两倍大小。睡醒后，放上大枣。

4、盖上保鲜膜，冷水煮沸，蒸30分钟，关火，小火焖五分钟。红糖枣糕就做好了，又软又甜。

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